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접수중 [예약형] 전통음식 5월 프로그램(두견주와 화전) - 운영기간2025-05-11~2025-05-11
- 신청기간2025-02-23 09:00~2025-05-09 18:00
- 운영요일 일요일
- 대상성인
- 교육비 10,000원
- 정원 10명
- 운영장소먹거리체험장
- 문의043-835-4154
교육내용
○ 일 시 : 5월 11일(일) 오후 2시(2시간 소요)
○ 강 사 : 김재식 조리기능장
○ 진행방식 : 프레젠테이션 이용하는 이론과 조리실습을 병행
○ 교육목표
- 과거 양반가에서 즐겼으나 현대에는 접하기 어려워진 전통음식을 경험한다.
- 다양한 재료와 전통 조리기법을 체험한다.
- 옛 조리기법에 대한 흥미와 옛 것에 대한 탐구 동기를 갖는다.
○ 내 용 : 두견주와 화전
- 두견주는 진달래를 활용한 탁주입니다. 은은한 향과 풍성한 풍미가 특징입니다.
- 새콤달콤하여 전통주를 처음 접하는 사람도 쉽게 즐길 수 있습니다.
※ 전통음식 6/15(일) 프로그램-타래과와 가련수정과- 홈페이지 사전예약은 5/12(월)부터 가능합니다.
신청
휴관 예약가능일