증평군증평민속체험박물관

교육내용

○ 일      시 : 5월 10일(일) 오후 2시(2시간 소요)

○ 교육대상 : 성인

○ 운영기간 : 2026. 4. ~ 10.(매주 둘째주 일요일) ​*6월 들노래축제로 인해 수업일정이 6월 14일(일) → 6월 7일(일)로 변경 운영됩니다.

○ 강      사 : 김재식 조리기능장

○ 진행방식 : 프레젠테이션 이용하는 이론과 조리실습을 병행

○ 교육목표

  - 과거 양반가에서 즐겼으나 현대에는 접하기 어려워진 전통음식을 경험한다.

  - 다양한 재료와 전통 조리기법을 체험한다.

  - 옛 조리기법에 대한 흥미와 옛 것에 대한 탐구 동기를 갖는다.

○ 내      용 : 연엽주와 여름채소전

  - 말린 꽃을 이용하여 전통적인 기법의 단양주를 빚고, 제철의 다양한 식재료를 활용하여 술에 어울리는 음식을 만드는 수업입니다. 

※ 6월 7일(일) "두텁떡" 프로그램 예약 접수는 5월 1일(금) 10시에 열립니다.

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